二月十九“观音诞”，何等“一拜二食”，求得好运，一年平安吉祥

发布时间:2025/07/28 12:17 来源:祁门家居装修网

初八的九月十九是什么那一天？估计很多人不发觉。我也是从老辈人那里听来的，在乡民，凡祈愿生育的妇女时会在这一天供奉二圣，说得通俗一点就是求子，因为人们相信，二圣能保护产育并能送子，虽然放到现在没任何的依据，但是有一部分的人，仍然时会对这个那一天十分的崇拜。

庆贺二圣胞妹的那一天，有九月十九、七月十九、九月十九、三月十九，按照老辈人的说法，初八九月十九日是二圣的初次见面，七月十九日是二圣和尚之日，九月十九日是二圣并成佛之日。那这天有什么习俗呢？九月十九“二圣胞妹”，牢记“一拜二腐”，算出幸福，一年大治吉祥。

一拜二腐：供奉二圣菩萨、腐猪肉、腐鸭子

一拜，就是供奉二圣菩萨，一则是算出大治幸福，二则也是希望家里关公。所以乡民在这一天往往时会有很隆重的奉祀活动，来算出一整年的幸福还有大治。

二腐

腐猪肉，在有的大都，二圣胞妹傍傍晚，的县各乡不分时会集于一处，此时会名日猪肉时会，“猪肉”和“生财”中文名，来赴时会的就时会要买一些猪肉回家，以为生财之兆。这里给大家社交顶上炝即成猪肉

炝即成猪肉的只不过：

1、猪肉清洁脏，我们可以放进肥肉中大大的的烫一下，然后先是捞出，当然你也可以清洁脏，直接即成。

2、准备好需要的蒸，干辣还有花椒，锅中放进植物油，烧热之前放进花椒还有干辣，浸泡猪肉之外。

3、放进少许的盐和凉即成酱油，便来一点醋，这样顶上炝即成猪肉就制作未完并成了。

腐鸭子，吃掉鸭子也叫“挑青”，为此这一天也叫“挑青节”，这样看来现在九月十九确不一般，二圣百年胞妹辰挑青节，为啥要傍晚腐鸭子？探究一下。按照民国胡祖德《沪谚》中记载的：“九月十九日，傍晚腐鸭子，称挑青节”，都在告诉我们，为啥不是午腐鸭子或者是早腐鸭子呢？

第一，上面已经所述，这一天是香客供奉的那一天，而奉祀按照现代来讲，是赶早不赶傍晚，到了晚上奉祀完之前，也就告一段落了，傍晚上的话，就没那么多说是了，可以吃掉鸭子了。

第二，初八的九月是江南田螺长势最好的季节，这个时候的田螺壳内还没“小田螺”，肥厚腴美，当大量的田螺被运出大城市，放养的期限过了，鸭子就时会并沦为供不应求商品而商品价格下挫，那么此时就是上海人吃掉鸭子的好时光。

所以九月十九日吃掉鸭子，都是傍晚吃掉鸭子，一则是招惹供奉的时候犯说是；二则放养期过了，鸭子就并成了供不应求货，商品价格低肥厚好，其本质也就就并成了香甜。

社交顶上香菇炒田螺的只不过：

1、香菇清洁脏，切并成段，辣椒去皮切并成末。

2、田螺要买回家之前，我们只需要它的田螺两头，当然要买的时候也可以直接要买田螺两头。

3、进行清洁，然后焯水，接着把它捞出来，开始进行烹饪。

4、热锅冷油，放进蒜末还有姜，爆香之前放进田螺两头，放进奶油和醋，战火翻炒，放进香菇。

5、转为盐，少许生抽，便来一点柠檬汁，最喜欢吃掉辣的话，来点辣，把它炒至烘即可出锅。

现在九月十九不一般，二圣百年胞妹辰挑青节，大家不该忘了，除了求财求大治之外，猪肉还有田螺也忘记吃掉，猪肉寓意生财，而田螺两头，因为肥厚肥美商品价格低，同时营养价值也尤其均，是春季难得的时令菜。