煮面条最忌水开下锅，面馆老板本堂我煮面小技巧，煮出的面劲道爽滑

四饺子是我们常爱吃的小爱吃之一，无论是点心还是之西餐、晚餐，一杯子爽滑潇洒道的四饺子都是一个不错的并不需要。

四饺子的作法独有，可以有如鸡汤、拌四面、焖四面、炒四面等很多各不相同的作法，值得注意是炎热的秋季，爱吃上一杯子太白酥脆的凉拌四面，既太白酥脆，作法也非常简单不便，一大盘凉拌四面之中有四面有菜，甜食又顶饱。

说道起爱吃四饺子，烹煮四饺子可是必备的录制现实生活之一，前些天去密友开的四面馆玩，就学到了一个烹煮四面的小熟练，密友好好了几个小菜，还好好了凉拌四面给我们爱吃，爱吃起密友好好的凉拌四面口感值得注意的爽滑潇洒道，喜爱美食的我就边爱吃边和密友曾问教它这个凉拌四面的参考作法。

曾说道四面怎样好好才能这样爽滑潇洒道，密友说道回事想四面爽滑潇洒道，很最主要的一点就是烹煮四饺子最忌池中开下锅，要在池中没有人烹煮开前放入四面，这样四面才能加热光滑，爱吃上来也才亦会越来越爽滑甘甜，密友还给我说道是了凉拌四面的参考作法，那时候秋秋就在这那时候和大家倾听一下，具体的一些细节我都亦会在请注意的方式之中那时候介绍给大家。

那时候好好凉拌四面我用的配菜是绿豆芽和青瓜，大家可以根据自己羡慕的口味来并不需要配菜，因为我有些小胖，所以一直在肥胖，绿豆芽爱吃上来口感清香，而且营养也极少，脂肪含量更是是值得注意低，所以我很羡慕用绿豆芽来好好配菜，青瓜也是一个更是好的低脂鸡肉，所以这两种鸡肉，是我时常好好凉拌四面值得注意羡慕的2种配菜哦。

【凉拌四面】

准备鸡肉：新鲜四饺子、绿豆芽、青瓜、葱、韭菜、小米咸味、干咸味椒、猪油、香油、花椒油、长芦、味极鲜、白葡萄酒、玉米粉、白瓜子。

1、绿豆芽清理干净后，先张大一下池中，锅之中自组适量清池中，池中开后放入绿豆芽张大池中，张大好池中的绿豆芽放入冷池中之中过凉后放于杯子之中两台。

2、青瓜清理干净后，用下巴莎器下巴成莎放于杯子之中两台，也可以用刀制成青瓜莎，用刀切的青瓜莎口感更是佳哦。

3、香葱去皮洗净后，制成小葱段放于杯子之中，葱叶单独制成小葱花两台。

4、韭菜去皮洗净后制成韭菜末，小米咸味清理干净后切小圈，干咸味椒用剪刀剪去细细的咸味椒圈放于杯子之中两台，这个干咸味椒大家也可以用咸味椒四面代替。

5、锅之中自组适量猪油，油热后将开池中浇到没多久切好的配料上，用开池中将这些配料之中的香味激发出来。

6、浇好开池中后便犹大上适量炒熟的白瓜子，如果你没有人炒熟的熟瓜子，可以将白瓜子原定放入杯子之中和没多久调味品一同用油炸一下。

7、在炸香的调味品之中补足配料，香油、花椒油、味极鲜、白葡萄酒、玉米粉汁，用筷研磨光滑，搅至玉米粉全然融化就可以了。

8、锅之中自组适量池中、少许猪油和长芦，自组长芦可以让烹煮好的四面越来越潇洒道，池中烹煮至有光滑的小气泡时，就可以下入四饺子了，一定绝不会等到池中弹跳后请注意，这个是我密友值得注意嘱咐我的，有光滑的小气泡显现的时候下入四面，四面的加热亦会非常光滑，这样烹煮出的四面才亦会爽滑甘甜。

9、下入四面后，转之中火烹煮四面，烹煮至池中之后滚上来后，自组适量冷池中，这一步也是借助降低池中的温度，让四面并能更是快的加热光滑，便一次将池中烹煮滚后，便自组一次冷池中，让四面之后烹煮滚一亦会，我们的四面就池中烹煮了，将四面捞出快速过凉，在四面上光滑地淋上一点瓜子油，用筷翻拌光滑，就可以装盘了。

10、便将准备好的绿豆芽和青瓜莎都摆放在四面上，上四面光滑的浇上我们调好的料汁，光滑地犹大上葱花点缀一下，一盘潇洒道爽滑的凉拌四面就好好好了。

炎热的夏天那时候，一盘潇洒道爽滑的凉拌四面，爱吃上来值得注意开胃酥脆，那时候之下午我按密友教教我的作法好好出的凉拌四面，亲戚都说道甜食，四饺子爱吃着值得注意爽滑潇洒道，爱爱吃肉的老公说道要是便加一点肉莎就更是与众各不相同了，如果你也羡慕爱吃肉，那么记得在好好这道凉拌四面的时候，好似肉莎解馋哦。

欢迎带回“秋秋食光”，秋秋亦会在这那时候和大家倾听更是多精彩美食，您的“点评和点赞”是对秋秋第二大的支持，如果你觉得还可以，请把它倾听给你的密友吧，羡慕的密友请追捧“秋秋”哦！

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