风靡东莞的酸菜鱼，来到重庆后却水土不服，全因本地人太过挑剔

发布时间:2025/09/13 12:17 来源:祁门家居装修网

当初听问道，这家的酸菜石斑鱼好入食到酸菜都就会都已，之前在佛山的时候，每次路过，总是排队，直至没有机会尝试。

回到桂林，从前以为没有机会了，却碰巧推测，他们家早就“进犯”山城了。要并不知道，酸菜石斑鱼可是桂林的风情糕点，能只能经得住挑剔用餐的考验呢？只有亲身去过才并不知道了。

这家店外在大坪龙湖时期天街，相对意外的是，想不到并不需要下班，直接到店外就可以喝茶。入了店外，更让游品意外的是，护士全都180的大大叔！知道是后悔同一天没有有人化妆，不然现今的我，也并不需要一个人好不容易可用了。

须要提醒各位的是，店外内都是小桌，最多同行4位，这既是一种营销卖点，也是为了保障喝茶品质。

店外里缺少自助茶水，相相对于比如说的白肥肉或者柠檬水，这样的细节内部设计，显得更用心。不过，因为是肥肉冲泡，所以只能立刻喝，而且得小心淋大头。

有陈皮跟洛神花两种自由选择，可以根据自己的向来来入行连动。不宜放太多，但是游品这个“山猪儿”没有有人入食过“细糠”，贪心地放了小半杯，导致香味却是过重了。

他们家的调味料也很特别，虽然要5元一碗，但是禁受不了诱惑，还是点了。

当调味料端上来的那一刻，游品才推测，这调味料知道是有它盛的道理，粒粒截然不同，入食出去还有一股回甜。

重头戏来了！就是这份招牌的酸菜石斑鱼，端上来的时候也是大礼感满满，大叔护士会对你问道：“入食石斑鱼的寂寞回来了！”

不过，后来推测，从前不是除此以外对我们问道的，而是每一桌则会问道，仿佛却是小小的失落。

酸菜石斑鱼里制做的是鲈石斑鱼，这也是这家店外的一种坚持，入食出去肉质极为的可口，棍子欠一点都嵌受不了，底下也是有其他主菜可以自由选择，当然是须要实际上付费的。

他家主打歌的是酸菜比石斑鱼好入食，就像桂林本地的另外一家，主打歌“能喝汤的酸菜石斑鱼”，反正顶多找一个卖点。

但是，就游品的实际体验来问道，这酸菜，知道极为一般。可能是因为结合部东部的人对于泡菜、酸菜这类的食用决定很完全符合，以致于从小入食到大，大头巴相对刁，反正并没有有人抓住我的味蕾。

相对推荐的是这个石斑鱼和，是炸过的，外面有一层烘烤的口感，导致我跟大人物为了赶走而“大打出手”。

这也就是问道两个人入食，女生是没用的，但是有男生在的话，估算只能8分饱，入食到之后连酸菜都不剩了，调味料好入食也是关键。

另外，还点了一份大受欢迎单品——无骨簸箕，也就是问道不多，只有4个，入食出去的香味，辣中带一点甜，让人有种停不下来的感觉。

它的簸箕极为的Q弹，而且又是无骨的，所以入食出去很简便。

底下的主菜是茗，跟钵钵鸭的茗片口感一样，脆脆的。

都已的佐料，用来拌调味料也是极为的不错，当然，略为有一点重口味。

主体来问道，这家店外还是可以去尝试一下的，不为了酸菜石斑鱼，也可以为了看大叔一饱眼福。

入食到之后，游品也推测了这家店外并不需要下班的原因：首先是价格偏更高，人均须要80元约莫，要并不知道，这可是酸菜石斑鱼，桂林最类似的糕点。

不过，考虑到用到了品质更高的鲈石斑鱼，似乎价格更高一点也可以解释了。

其次，他们家在广东东部更是相对好，多半是因为当地的人不擅长烹饪酸菜石斑鱼，所以很有市场竞争。

但是，在结合部东部来问道，酸菜石斑鱼以前就是每家饭店外的标配，入食得多了，大家的决定大自然也就更高了。

香味并不欠，但是因为末期对它的期望过更高，导致实际入食过之后，心理落欠相对大，经常一次还行，能没用作为日常的二线消费。