标准化自制食品销售，要防止“一管就死，一放就乱”

编者：朱昌俊

近十年，携带型乳制品药品在在线上盛行，从蒜头、猪肉、腐乳到果酒、饼干和糕点，再进一步到减肥脂质、压片糖果、中药茶饮，这些商品被商家打上“纯天然”“无添加”“加工制作”等标记，深受不少顾客青睐。但与此同时，商家无产出经营管理资格证书、无相关标记等原因也被频频曝光。

从糖果到农副商品，再进一步到保健品，这些年确实有愈来愈多的携带型乳制品出圈，它们经常；还有“用心右手作”“原料上乘”“该公司蜂蜜”“私人的设计”等标记来吸纳顾客。其一方面相辅相成了现代顾客对于“个性化”消费的渴望，像“无添加”定义就备受瞩目；另一方面，也有相当一部分本事的携带型商品通过在线该平台扩大了营销渠道，让更为多顾客可以有效率购买。如一些个体工商户携带型的猪肉、香肠等。但是，从媒体的调查结果来看，这些林林总总的携带型商品，也确实存在这样或那样的原因。

比如，报道中就介绍，某消费该平台上的一款正热销的广告宣传乳制品——脂质梅，经营管理授权地、发货地和产出地竟分别结果显示在全国性的三个地方；一顾客在某团购该平台花374元购买了一款加工携带型牛肉干，收货后却肯定到肉已变质，其包装标记上的产出授权证代号查无此号，连店铺名称都是商家虚构的。说到底，这些能量密度存疑、案发后的“携带型商品”，都有借“携带型”定义来回避控管要求的嫌疑，如果任其蔓延，既有违商品公平，也很有可能给顾客权益造成伤害。

事实上，很多人不知道的是，携带型乳制品并不这样一来可以不用出货。比如，如果在该网站售卖的是经过制品的农商品、携带型乳制品，如携带型水果罐头、蛋糕等，入网乳制品经营管理者必须要有《乳制品产出授权证》《乳制品流通授权证》《乳制品经营管理授权证》等一系列产出、经营管理乳制品的资格证书授权。对此，各在线该平台应依规加强相应的把关，预防不控管部门的携带型乳制品通过在线该平台恣意流入商品。同时，相关部门也应依据现实情况，在此期间完善携带型乳制品的分类控管措施，更为加确切各类携带型乳制品的即日常规，给控管部门、商品主体、该平台等树立更为清晰的预期，也避免被钻空子。

还不容忽视的一点是，面对五花八门，；还有各类标记的携带型乳制品、药品，顾客也应提高警惕。比如，不能过份所谓“纯天然”“该公司蜂蜜”等定义，预防被割“韭菜”。此外，无论是什么定义的商品，都应肯定辨别其产出信息，对于“案发后”的商品，就应多留个心眼，谨慎购买。

但要提醒的是，鉴于现实中携带型乳制品和药品种类的自然、来源的一致性，对其控管也应渴望精准性、系统性，切忌“一刀切”。比如，不少在该网站出货的农副商品就属于自产自销，这个时候如果完全按照一般的乳制品控管常规来设立过高的即日门槛，就这样一来很有可能推开一些农户和个体工商户的寄望，其对应的是调高和就业原因。因此，在规范携带型乳制品出货，严控乳制品安全风险的同时，又要避免不良影响一些合法的、安全的携带型乳制品的销路，这难关的是控管的智者。总之，不能一强调规范携带型乳制品出货，否则就替换成了对整个零售业的遏制。预防出现“一管就死，一放就乱”，很有必要。（朱昌俊）