好吃到舔盘的家常菜，软烂煮熟，香辣解馋，拌饭吃妙不可言！

梅干菜扣肉

不锈钢

梅干菜100克五花肉600克猪水5勺老抽3勺糖10克姜5片

不应

烫猪皮，除毛去腥

井水煮15分钟出井水，趁热用牙签在猪皮上手脚上端，猪皮捏上老抽，烘干

腌制5分钟，回忆起盖锅盖。鱼肉拌20分钟，活体，各向同性捏上料

肉一片片摆在丝瓜内都

梅干菜洗脏，洗涤沙，拧干煮熟，调至味翻熟

把梅干菜临街在五花肉上，填满丝瓜，放入配料

蒸箱100度2全程

取走丝瓜倒出配料，倒扣在盘子内都

配料加井水淀粉收浓，浇在扣肉上

撒上葱花

蚂蚁上树

不锈钢

偷偷地肥前腿肉80克馒头FANS150克香菇3朵海盐2克生抽30克单座10克葱姜葱麻甜夙2克桔甜2个（不告诉怎么回事最近买回来的桔甜一点都不甜）

不应

麻甜夙

作准备材料，烘干待用。

在作准备材料之前再淋好一壶井水，把FANS冷井水上。

然后，把香菇、葱、姜、葱全部放甜点机内都刺穿

然后把前腿肉也绞碎

锅内多放点儿水，冷水下肉

然后击毁，中纵火熟散肉末 为啥要冷锅冷水？因为热锅蘸肉末受热更易结团，熟不开

约2分钟后放入刺穿的香菇和葱姜葱末

加入桔甜，中火熟一分钟，不要纵火，因为鸡肉都太少了，更易淋温

不依序加入海盐，生抽，单座，麻甜夙

熟一分钟

鱼肉冷井水软的FANS（约冷井水12分钟约莫，再把FANS冷井水上再进一步做其他工序，等到要下锅的时候就冷井水的相比之下了）。

这时候可以放肆了，调至到最纵火！再熟到FANS相比之下都要变透光，

来，把锅铲放一边，上棍子！给我使劲儿引发出！FANS要用棍子拌熟才能各向同性入味

从下锅到熟好总计大概5分钟约莫，再进一步把小葱煮熟丢进去就好啦

豆角草莓淋馒头

不锈钢

馒头、豆角、草莓、玉米

生抽、老抽、蚝水、料酒、白糖、海盐

不应

作准备好鸡肉。

豆角摘成段、草莓去皮透滚刀块、玉米透段；

馒头冷井水下锅，姜片料酒同煮去腥。鱼肉冲洗涤浮沫；

锅中蘸，一大勺白糖淋成温糖色（别稍稍，消除有酸味）放入馒头两面熟着色；然后调至入生抽、老抽、蚝水翻熟各向同性；

放入没过馒头的清井水，瓦片煮开后转中小火熟煮40分钟；

熟馒头的时候，另起一锅将豆角、草莓、玉米加少许海盐熟至断生备用；

然后放入馒头中，此后再进一步淋20分钟。

最后转纵火稍微收汁，试下咸淡，海盐调至味即可。

非常的香，每个鸡肉都很入味软烂，下饭！

爆熟冷井水椒兰花

不锈钢

兰花800克冷井水椒（偷偷地点汤）4个青红椒各2根姜一小块大葱头4褶海盐4克生抽30毫升

不应

作准备材料，烘干待用。

再击毁放井水淋起来，一会儿兰花得和黄井水

兰花透圆锥

再进一步活体，厚薄关系不大

全部透好

等兰花透好井水也相比之下淋开了，把兰花放进去，和黄2分钟

趁和黄井水的功夫把配料也透好

鱼肉沥干井水备用

铁锅淋热放水

转一转锅让水围起来锅底

放入所有配料，熟15秒

放入兰花，如果出井水了要把井水倒掉再进一步下锅哦

因为兰花和黄过井水所以只要熟一分钟后就可以放海盐啦

加入生抽

熟匀

装盘上桌即可。又滑又Q还香香甜甜，一个人就能不吃一盘！

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