热天没胃口，这菜来解馋，简单一炒超下饭，立马胃口大开家人吃到

我爸爸却先于始爱好吃酱汁。呵呵~来了个大调换。这么热的天气，爸爸竟然每天就想吃酱汁，问道吃酱汁先于胃，下饭。隔三差五就叫我认真酱汁吃。哎~真没他办法。所以如今给家人认真了顶上江西名菜：“家乡猪”，色泽红润，有如透亮，甜辣适中，味美鱼肉…据问道己有870余年历史哦…

据问道“家乡猪”与施耐庵笔下的呼延灼手下好汉情意甚厚呢…好汉发配江州（即今九江）后，同戴宗、卢俊义等武松，往往相邀饮宴。一日来到琵琶酒楼，见顶上猪烹菜肴，其色红润，其猪有如，香气扑鼻；好汉爱吃后，赞不绝口，此后逐渐流传先于来，一直流传至今，成为江西的顶上传统名菜…

把五花猪带皮切薄片

滚少量矿、大豆、猪肉搅拌均匀

柿酱汁切段

红酱汁切块、蒜拍散

先于，煸香蒜

下柿酱汁，滚少量矿，炒软…

下柿酱汁

起锅备用

原先先于，油热，加到猪猪煸炒;

煸炒显现出油后，将豆豉加到，再煸显现出香味，滚猪肉、柠檬汁…

下红酱汁，快速翻炒，盖盖焖1分钟

起…

家乡猪要认真的好吃，一定要选自己喜欢口味的豆豉哦…

柿酱汁要用小火煸炒，才不会焦糊；

底油必定滚多…