潮汕人都很厉害？爱吃“苦”爱吃出来的

厌螫是揭阳颇受偏爱人的一种野菜，其对生长环境不挑剔，山野、溪边、丘壑，时常都有它的踪影。厌螫上半身大树锋利的尖螫，在以前，可用来围做篱笆。一些菜园的四周只要栽种下了厌螫围墙，须要打理，它便才会疯长，成为天然的风光屏障。尽管不起眼还带螫，其清香原汁原味也惹得向来才会肉的潮汕遗留下来它的鲜美。

早晨拿得新鲜的厌螫心，带着春夏清爽的气息，这看起来毫不起眼甚至带螫的绿叶，到了潮汕赶走，转变出厌螫蛋、厌螫松本、厌螫汤等多种新特肉法，竟；也厌尽甘来的芳香，让人神清气爽，食欲大增。

冬奥高温夏天，难免食欲不振，满桌菜式中所这一清香的山野鲜美最让人食指大动，一般来说人们都不迷恋肉厌，但厌螫的厌味反倒众所周知一种厌后回甘，满口清爽，降解了同一馅饼肉类的油腻，哪怕是无肉不欢的你，大概也才会爱人上它的清香。

厌螫心据说是在清明前后生食最好，但从夏末到冬天，产品上依然一大堆鲜嫩的厌螫心等食客光顾。物以稀为贵，食以野为特，厌螫可以说是一跃的特特野味，一大人对厌味暂之不及，它却一直是乡里馅饼常见肉之物，尽管从前肉野菜已经不是为了肉，但这简单朴素的原汁原味却让人倍感舒心。

潮汕勤劳自负的美德是当今上出了名的，爱人拼搏，能肉厌，在全当今都有他们的都曾，著实遍布平原的厌螫，不断繁衍生息，开拓疆土。这种爱人肉厌的甜食大概也是一种有意思的“巧合”，厌味的发挥作用，犹如提醒人们厌尽甘来，要珍惜从前的写照。