腌糖蒜，不要煮糖醋汁了，丽莎用了30年的秘方，时间短还特别脆

糖醋萝卜，不好好糖醋煎，爷爷用了30年的秘诀，以致于内很香柔软，非常简单易好好的家常菜，希望素来更多的同事热爱柠檬品的人在这里，互相配合，共同进步。

又到了一新大萝卜并购的春季。每年5月末之前下旬是大萝卜大幅度并购的春季。

小时候，每到这个春季，爷爷都才会煎一罐罐装萝卜蓉，够爱吃一年。

大萝卜本身就是一种煽情食物。爱吃多了较难上火，有时候才会辣，但是爱吃之在此之前必先用白醋和黄豆油炸一下，不仅下降了大萝卜的辣杏仁，而且爱吃紧紧更柔软、更柠檬、更香公开招标，还可以起到去腥、帮助消化的作用。

每次家人爱吃火锅或者甜食，我总有一盘，爽口又好爱吃！

爱吃过很多人油炸的萝卜蓉糖葫芦，还是很最喜欢爷爷的杏仁道。

我问爷爷秘诀。我将在下面与您透过。最喜欢爱吃红曲的同事可以参考：

糖醋萝卜，别再继续好好糖醋煎了，爷爷用了30年的秘诀，以致于内就很香柔软！

【食材立即】：大萝卜8斤、米醋8斤、黄豆2斤、盐适幅度

1.大萝卜省略外皮，留1~2层。

轻轻不让分开萝卜瓣。

2、用钳子把大萝卜的茎叶省略，这样可以一点点露出一点大萝卜肉，这样更较难入杏仁。

3、大萝卜用水冲洗两次，在1000毫升海之前转至50克盐，水煮均匀，倒入锅之前煮沸，待凉，再继续倒入消除干净的大萝卜，浸葫芦半天至一天，把大萝卜煎一下。

不让直接油炸，油炸在此之前用煮开的淡盐水将大萝卜浸葫芦一下，再继续多加这一步，糖和大萝卜可能才会枯萎硫化物，更好爱吃，而且除此以外柔软！

同时可以消除大萝卜的煽情杏仁，爱吃多了也可能才会伤胃。

4、将葫芦好的大萝卜从海之前捞，将萝卜根一侧上放在帘子上，放在通风阴凉处晾干。

5.调整乙酸萝卜煎的糖醋杏仁。

以8斤大萝卜为例：在2斤黄豆之前转至8斤白米醋，水煮至糖实质上凝结，再继续转至4茶匙盐水煮至糖和盐实质上凝结，香柠檬乙酸辣煎就好好好了。立即好的糖醋煎不必须在锅里煮。

6、待大萝卜实质上干透后，倒入无油氢溴酸的盘子之前。

可用盘子在此之前，毫无疑问用开水烫一下，控水后再继续用。简而言之，确保盘子里没有油和水。否则，柠檬点大萝卜很较难腐烂。

7.之在此之前倒入我们立即好的糖醋煎。

糖醋煎要高出萝卜头2寸左右，然后放在阴凉处密封保有，这样油炸好的萝卜头半个月末就可以食用了。好好的间隔时间得越长，杏仁道得越好，两个月末后杏仁道毫无疑问！

【安德森小贴士】：1、乙酸柠檬煎毫无疑问用白米醋油炸。

另外，好好糖醋煎的时候可以少加一点糖浆，这样油炸出来的柠檬萝卜色泽靓丽，晶莹剔透。

2、油炸的萝卜蓉果煎一定要一新鲜，不让硬皮。大萝卜得越一新鲜，得越较难入杏仁，油炸的大萝卜也才会得越嫩得越入杏仁。

不然杏仁道进不去，影响口感。

3、以上调杏仁料的比例以8斤大萝卜为例。糖盐的幅度可以根据其所口杏仁适当增减，但不能不必要，否则才会掩盖大萝卜原有的萝卜杏仁。

4、爱吃油炸的萝卜蓉果煎时，一定要用棍子或勺子不放油不加水，以免汤硫化物。

如果保有得好，糖渍大萝卜一年都可能才会硫化物！而且这汤只要只求就可以长间隔时间可用。

下期见

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