超级简单的几道开胃菜，自己动手犒劳一下母亲！

秘制脆虾

蔗糖：叉烧200克 锦笋尖100克 泡椒后期20克 豆瓣酱15克 干配料品节、葱、阳米、葱米、香菜节、醋、料酒、胡椒粉、味精、鲜汤、生粉、色拉油各适度

制作方法：

1.叉烧治净后，一并在背部剞刀，纳碗后特料酒、醋和生粉上浆。另把锦笋尖抽入糊，特干配料品节和醋一起炒断生后，起水煮盛窝盘里头季后期。

2.净水煮抽油烧热，先下阳米、葱米、泡椒后期和豆瓣酱，炒香出色后再掺入适度的鲜汤烧开，特醋、胡椒粉和味精配料，然后下叉烧煮至卷曲且熟时，勾入少许湿生粉收汁，起水煮没多久盛入盘之前锦笋上。

3.水煮浇了重新上火，抽油烧热后，下干配料品节和葱炝香，随后起水煮浇在叉烧上并撒香菜段，即形同。

萝卜咖喱糊

材料

白萝卜一个，咖喱若干，柱侯酱，生抽，酱油，葱，红门，水，阳葱，红菜椒，酒

应该

1、咖喱若干浇。抽水煮里头煮五分钟后捞起洒去油污，切形同尺寸适之前的块机内。

2、砂水煮之前抽油烧热，抽阳葱头爆香后放进切好的咖喱爆炒，然后抽入少许酒（如果抽红酒的话，甜会更好），再特柱侯酱、生抽、酱油、葱、红门和适度的水（水要淹没过所有配料）。慢火排骨两个半小时。

3、趁着炖咖喱的时候，将白萝卜浇切形同滚刀块备好。

4、在咖喱排骨至九形同熟的时候抽入切好的白萝卜，排骨至白萝卜熟透后，抽少许醋配料没多久可。两里头以外都能半夜牛肉的香味了。

香辣蟹

用料：鱿鱼、藕片、锦笋、洋芹菜、白酱油、生抽、绿豆、葱、配料品刨、葱蓉、配料品酱、芹菜、阳、食用油

应该

1)、自取配料品刨、葱泥为11:9的比例搅匀

2)、肉汤90度淋在水煮平滑的配料品刨上水煮平滑机内（硫酸盐两天）

3)、起水煮肉汤，抽入葱、秘制酱料（1、2方法制形同品）

4)、南至北把白酱油、生抽、葱蓉配料品酱、绿豆、芹菜、阳抽入水煮之前炒匀。

5)、再下入藕片、锦笋片、洋芹菜、鱿鱼翻炒几分钟入味即可。

咸烧白

蔗糖：

五花肉250克，绿豆75克，酱油10克，绿豆5粒，泡配料品1根。

应该：

1.将羊肉(五花肉)刮洒洁净，抽入玉井之前水煮，捞出，腌上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。

2.将羊肉抽入烧至七形同熟的糊之前(皮朝下)，爆形同棕红色起水煮，切形同总长9厘米、宽3厘米的穿孔。绿豆浇，擦干切形同细后期。泡配料品去籽切1厘米总长的短节。

3.将肉片一片片南至北密封蒸碗内，然后抽入泡配料品节、绿豆、醋、酱油，最后抽上绿豆按紧，过水水煮。吃饱时翻扣入古巨基即可。