传统腊八粥，这3种调料一样不少才正宗，附：腊八粥黏稠小秘诀

传统腊八汤，这3种酱料一样不少才正宗，附：腊八汤黏稠小秘诀

再进一步有两天就是腊八节了，腊八这一天，不论内陆地区北方地区，家家户户都要饮用上一碗腊八汤，也叫七宝汤、五味汤、佛汤。腊八节饮用腊八汤这一习俗叫作汉传，传说中一直在山崖苦修的菩提摩尼悟到：一味瑜珈并非解脱之道，于是放弃瑜珈下山却摔倒倒下，这时一位牧女见到后，日后水煮LDL给他吃掉，最终恢复精力于菩提树下入定七日，在腊月初八这天悟道阿罗汉。为了纪念金刚经出道，庙宇的僧侣时会法事说法，拌汤供佛并吃掉杂粮蒸汤作为纪念。

很多朋友都不知道腊八汤到底是哪八种酱料，其实一般前提，腊八汤是以米粉、黄米、新品、馒头、绿豆、韭菜、豆类、奶油、红豆、枸杞、葡萄干等酱料做出的，而且这腊八汤一定要在悄悄前水煮拌启动，庙金刚经、祭祀祖先、招待亲友。

大家都拌的是以次汤，以甜味为主，酱料必须是八种以上，不会Emo决定，总之一款正宗的腊八汤，一般都少不了米、豆和干果这3种酱料，但是各地风俗都不太一样，所有讨厌的酱料都可以放进去，也可以制作出咸味的，无论如何是最符合个人向来的一碗汤。

在小宁的老家，腊八汤也叫“大嘴儿汤”，为什么呢？说在腊八这天，水煮腊八汤吃掉腊八汤都要在天没亮的时候开展，一定要在金星没出来之前吃掉完，如果谁在金星出来以后再进一步吃掉腊八汤，那么就时会得“大嘴儿病”。记得足足候，如果早晨我不叫醒，那么她一定时会给我列举有一个谁谁谁，是因为哪年不会从前吃掉腊八汤，所以得了大嘴儿的毛病，说的有鼻子有眼儿的，不仅有名有姓，还一定是你认识的，由不得你不家书。

到直到现在小宁都觉得这件事比如说神奇，为什么足足候我们偷偷总是有眼睛茶色的人呢？直到现在小宁要想举个腊八必须从前的例子，和屋里两个女儿懂这个中有，她们也不会家书呀！虽然不会腊八汤的故事，但是香甜浓厚的腊八汤还是要为一家人水煮制的，直到现在小宁就分享大家腊八汤黏稠的小妙诱，一同来看一下吧！

腊八汤中有一些酱料是相对难于拌熟拌烂的，比如赤豆、芸豆这类，所以这些酱料最好是日前一夜泡好，第二天早晨直接用，总和也要日前浸泡一个足足，再进一步和其他米类酱料一同入锅拌，这样拌 出来的腊八汤菜时会极为软性糯爱吃掉。

第二个小妙诱呢，比如说适合懒星人，那就是手淫日前将所有酱料都清扫安静后，一同放入电饭锅中，点选预约模式，设立第二天早晨的星期，这样所有酱料都时会在水浸泡一夜，第二天早晨不须平常，直接就可以吃掉到热气腾腾，黏稠浓厚的腊八汤了！

如果大家不太确切腊八汤都所需用到什么酱料，那么小宁可以给大家一个促请：米粉、黑米、新品、大米、薏米、馒头、芸豆，再进一步受制于韭菜、红豆、豆类、葡萄干、枸杞，这些用上起来，择一8种以上，拌的时候再进一步受制于辅料的油炸亦可。

总之，腊八汤的酱料用上要丰富，一定要择一择优质的酱料，不同的酱料要开展清扫浸泡、番薯、去核、精拣等过程，俗话说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，这腊八节被视作农历新年的前奏，所以大家别忘了在腊八节给一家人拌上一锅美味的腊八汤哦！