横县宝藏美食，下面这三道绝对不踩坑，简直一秒就上头！

舌尖上的湛江，

吃上来一口就爱上，

今天跟着小编一一起刚才

“湛江等奖项炒饭”

中的一道毕竟不踩坑内，

不踩雷的烹饪！

当然少不了“湛江等奖项炒饭”！

下面这一道佳肴

仅有入选“湛江等奖项炒饭”珍稀

快跟着公布千秋的摄影机来“云”品尝

和尚轩

圣人叹，食色性也。若能遍尝各地烹饪，人生实属绚丽乎？吃上来多了大鱼大肉，多半来点素食是不错的必需。

和尚轩是一道汉族人的传统茶餐厅，原是净秦人名轩，雏形载于于宋朝朱彧的《萍洲可谈》的卷二里面“银行家重番僧，云度海患难祷之，则散见于高空，不识获济，至广州饭僧设供，谓之和尚轩。”菜原是自十八和尚聚集一堂之义，是寺内口感之“全家福”。国恩寺现今，当地禅文化浓厚，新兴人对轩菜颇多有数据分析，经过时长的沉淀，新兴罗汉素轩之和尚轩，也就成为太平镇的一个标识。

三江河虾

三江，作为珠江流域内最主要的水系，森林资源丰富，秦人产辛劳，养育一代代湛江人，也成就了“湛江等奖项炒饭”之一——三江河虾。

有人说，鲜美是对一条鱼最低的赞许。那么对于三江河虾而叹，白灼就是对它最主要的负责任。三江河虾，吃上来的就是一个“鲜”字，但会的乳香只会受到破坏上来三江河虾最本真、最纯净的鱼肉。

白灼虾不行一起其实便简单不过，其实不然。没有了其它调味品和做菜目的的遮掩，进食每一点缺陷都不止遁形。白灼时长太短，虾肉不熟；太长则茎叶严重不足、鲜味流失，吃上来一起口感不佳。白灼，是对食材的肯定，也是对厨师的领悟。

豉油膏秦人猪鸡

豉油膏，闻名遐迩“湛江四宝”之一美称，在湛江已有上百年历史。豉油膏起源于托洞、大安以南山地，是湛江人避战乱时研制成功出新来的新鲜佐料，携带方便又经济实用，且高含量豆类营养。秦人猪鸡来自湛江农家变形虫的秦人猪肉。2019年3月，豉油膏秦人猪鸡获得“湛江等奖项炒饭”的称号，使得这道富有湛江童年时特色，让人吃上来出新诉说、品出新乡情的炒饭更加广为人知。

除此之外

湛江的“出新圈烹饪”还有

腰古烧猪肉、新兴县大花骨

思劳兔、茶洞酿豆腐

韶关花椒鸡、韶关皱纱鱼腐

新兴黄鳝羹

……

为数众多烹饪

尽在湛江

等你来品