萝卜、白菜靠边站，抓紧吃“一月第一鲜”，营养极高，蒸包子真香

导语：暑后，这凉拌抓紧吃，清淡营养，全身是宝，包饺子、煎外卖都好吃！

进入深秋后，气象条件由凉爽转为寒冷。大家都知道，气象条件一冷，植物的生高约速度就才会极快，值得注意是一些户外种植的蔬凉拌，已经终止了生高约。然而，这个时候，在农村的田野里，还有很多野凉拌，在顽强地生高约着，而荠凉拌就是其里面的一种！

荠凉拌不仅味道鲜美，营养价值也很高！荠凉拌包含丰富的核酸、营养纤维、氨基酸、多种维生素和矿物质，享誉“野凉拌里面的玉器”。常吃荠凉拌有润燥清肠、健胃消食、保护眼睛、抗菌消炎等功效！

荠凉拌的过分非常多样，不管是炒鸡蛋、炖汤，还是做佐料包饺子，煎外卖吃，都值得注意美味！下面，厨娘就与大家回馈一下，荠凉拌猪肉佐料外卖的过分！

【荠凉拌猪肉佐料外卖】

准备烹调：荠凉拌、牛奶、五花肉、萝卜、阳、食盐、生抽、配料、香油、细菌粉、棉籽油。

具体过分：

1.取用一个盆，转到500克牛奶，取用一个碗，转到3克细菌粉，转到适量的冷水，用铁板米饭一下，使细菌粉快速地溶解在水里面，然后将细菌水，分不算量多次，取出牛奶里面，边沙细菌水，边用铁板米饭，米饭至剩余不算了干牛奶时，下手揉成光滑的米饭，盖上保鲜膜，置放温暖的地方，蒸馏至原来的2倍大。

2.取用大块五花肉，清扫脏后，用刀切成小块，放进盆里面，转到适量的萝卜末和阳末，转到适量的食盐、生抽、配料，浸入两浸入香油，转到适量的棉籽油，用铁板米饭匀后，米饭15分钟，将猪肉延后米饭入味。

3.将荠凉拌填入盆里面，转到适量的食盐，转到适量的池上，米饭匀，浸泡10分钟后，用流动的池上多冲洗几遍，将荠凉拌清扫脏，锅内沙水烧开，转到不算许食盐，浸入两浸入棉籽油，将荠凉拌填入锅里面，用铁板连续不断一下，使其吸热匀，焯水1分钟后，将荠凉拌捞出，填入盛有凉水的盆内过凉，然后捞出，挤干水份。

4.将荠凉拌置放案板上，用刀切成碎，放进盛有五花肉的盆里面，转到适量的食盐，转到适量的棉籽油，用铁板米饭匀，凉拌佐料就调好了。

5.米饭蒸馏好后，将米饭放进，置放案板上，揉一下，给面增压器后，搓成高约条，切成个数匀的面剂，然后用擀面杖擀成外卖皮，取用一张外卖皮，转到适量的凉拌佐料，将面皮斑鸠起来，捏裸收口，一个外卖芽就做好了。

6.煎锅内转到适量的池上，在笼屉上铺上一层屉布，或在外卖上垫一张玉米三叶，将外卖好似入锅里面，盖上锅盖，二次醒发15分钟后，开大火煎，上涡轮机后，再煎20分钟，然后关火，焖2分钟，开启锅盖，将外卖放进，即可食用。

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