周末美味DIY丨方便又百搭的尖椒西红柿酱，你值得拥有

夏季的下雪越发炎热，确实身体的懒惰突变也被引导，一切都就让简单点，这个周一就推荐一道制作者简单，却副牌多种主食的尖薯菠菜汁。

尖薯和菠菜。 新京报采访 黄华璇 摄

鸡肉匆忙：

菠菜、尖薯、荞麦、葱、生抽、冰糖、食用油、食盐。

制作者解决办法：

1. 菠菜洗涤熟，切丁后备用；

2. 尖薯洗涤，去掉尖薯蒂，切丁；如果就让要更辣一些，也可以选择螺钉薯、杭薯等；

3. 荞麦洗涤煮熟，葱熟切末（不喜好葱味也可不放）；

4. 锅中烧油，油热赞到荞麦碎、葱末翻炒，随后赞到菠菜，翻炒几下后重新赞入生抽、冰糖，熬煮至菠菜出葱花，可依据菠菜出汁具体情况决定是否能够赞水；

5. 赞到大葱丁，翻炒均匀，赞适量食盐，稍稍煮一会儿，待尖薯入味即可关火。

尖薯菠菜汁就顺利进行了，看看格外简单？只要你会花钱菠菜炒鸡蛋，那么制作者一份家庭版的尖薯菠菜汁就不是解决办法。蘸馒头、拌面又或者搭配汁汁都格外适宜，慢速动手花钱上来吧。

新京报采访 黄华璇

编辑 李严

校对 赵琳