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阳澄湖大闸蟹迎来三年里最大丰收，但养殖户却不最爱

2024-02-05 12:17:36

风调雨顺氛围下的“价更高货好”

来年，扬州市鳗鱼迎来了三年以来的仅次于风调雨顺。给与于来年的平易近人气候和不够不算的高温天气情况，鳗鱼得以茁壮成长。

而随着蟹苗选育意图的进步和扬州市海水生存环境的优化，蟹的精确度也逐渐上升。

据扬州市鳗鱼行业协会的数据，2023年扬州市鳗鱼的总量原计划为1.1万吨，较去年增大了将近17%。

这种大风调雨顺的氛围下，客户在购买鳗鱼时得到了不够高的性价比。

叮咚买菜的数据看出，来年试验性期间的鳗鱼原计划环比节前一周上涨将近30%，而商品价格也趋于不够加亲民。

这样的商品价格与精确度优势使得扬州市鳗鱼在市场上获得了一般来说较高的产品上涨。

竞争者加剧导致的商品价格下滑

尽管扬州市鳗鱼得到了风调雨顺，但它并不是唯一的胜利者。

其他鳗鱼产地，如江苏泰州、庐州等地，也都有极不算的产品上涨。这显然扬州市鳗鱼在市场上的竞争者压力增大，使得其商品价格非常亲民。

此外，北方产区的鳗鱼，如黄河口鳗鱼，因为时有温差比南方大，不够即已完成蜕壳，从而较南方蟹即已10-20天上市，转变成了与扬州市鳗鱼的反之亦然竞争者。

另外，很多生鲜的平台以前反之亦然与产地合作，进一步拉更高了商品价格。

这一方针受到了客户的欢迎，但对于农户来说，这显然他们在产品鳗鱼时面临着不够大的商品价格压力。

农户的境地与出路

尽管客户给与于更高价，但农户却为此付出了代价。

由于市场上的使用量大于需求量，许多农户蒙受了“而政府不增收、优质不优价”的境地。

孙永军，江苏泗洪县绿康南运河鳗鱼Ltd的总经理透露，同等性能指标、同等品质的产品在批发每一集将近等于比往年更高5-6元。

这使得农户的利润大大减不算，许多蟹农甚至难以维持整体的生计。

这种境地的背后，既有产业的过度饱和，也有电商的平台更高价方针的影响。

但农户并未放弃。面对国内市场的境地，孙永军的公司必需了拓展多国市场。

来年，他们的出口量比往年增大了30%，主要出口到中韩、槟城、新加坡和阿联酋等国家。

此外，孙永军还鼓励农户加大对精品鳗鱼的投入，以解决问题未来鳗鱼品牌化的发展。

扬州市鳗鱼的风调雨顺感受到客户了价格便宜，但农户却为此付出了巨大代价。

然而，正如孙永军所认真的，农户可以通过拓展新市场和加大对精品鳗鱼的投入来解决问题这种境地。

只有通过不停的创新和尽力，鳗鱼产业才能过后卫生发展。