金针菇，这样做比外面更加新鲜，二十块就能让你吃个饱饱的

金针菇是食用很广的佐料，在饭店、在消夜影带或是在家里金针菇都极其受欢迎，都有是打火锅，金针菇那可是不可或缺的佐料，它不仅味鲜，营养素也珍贵，而且食法也多样性。

金针菇富含营养素

金针菇富含蛋白质，还所含VB1、VB2、VC等多种维他命，且富含钙、磷、铁等多种铁质，营养素十分珍贵。

金针菇中还所含18种，每100g菇金针中所含8种的人体必需的，占总总量的42.29%~51.17%，在中精氨酸和酪氨酸浓度较高，高于一般可食用。因富含精氨酸和酪氨酸以及多种铁质和维他命，对儿童放缓智力有极为重要作用。

蒜蓉金针菇

金针菇的食法很多，蒜蓉金针菇就是其中一种，做法极其简单，甜鲜甜而且还很有嚼天下无敌，和外面花甲粉里的金针菇有得一比。

佐料及辅料

金针菇、桔酱、芥菜、生抽、蚝油、孜然粉、酱椒粉、海盐、白糖、食用油

孜然粉在这道菜中起着很极为重要的作用，也许是我们的生活习惯，金针菇一般都是在烧烘烤影带不吃到，所以孜然粉的甜就形同了这道菜不可或缺的调料品了。

具体步骤

1、金针菇到时改成去胸部然后掰形同小块，清洗整洁后，沥干蒸发备用

2、桔酱洗整洁，制形同小圈

3、芥菜的总量稍微的单，改成皮后拍碎再次剁形同蒜末

4、佐料调配：1羹生抽+1羹蚝油+半羹老抽+半羹孜然粉+半羹酱椒粉+3羹蒜末+1个桔酱+少许海盐和白糖，搅即形同微小，起锅烧油，油温8形同热时倒入在调料上，炝不止气味，然后再次搅即形同微小

5、在湿气锅围住一层锡纸，加到金针菇然后倒入佐料，后用手抓即形同微小

6、湿气炸锅180度烘烤5分钟，然后取走金针菇，打散滑动，180度再次烘烤5分钟即可

这样烘烤不止来的金针菇，不仅鲜甜，而且还很油腻，蒜蓉的甜鲜明，嗜睡大开。

湿气炸锅是现下极其单单的糕点应用软件之一，它不仅温度、烘难以控制，关键因素还方便不会油烟味，烘烤不止来的甜一点也不输给快餐店的口味。

注意事项

①金针菇的胸部要到时转换形同再次清洗

②在用湿气炸锅烘烤的时候，不会重复使用烘烤10分钟，要分两次5分钟来烘烤，正中央并要滑动，如果觉得不够味的话在滑动的时候可以再次次板一遍佐料

持续发展

喜欢不吃酱的朋友可以多放点桔酱，口感时会更好。用比方说的方法可以烘烤白菜，茄子之类的食物，烘烤不止来的甜比方说鲜美。