做猪肉丸子汤千万别放它，很多人都放，难食人丸子味道食人不鲜美

芋头红豆鸡汤是一道备受人青睐的家庭鸡汤品，有鸡汤有菜、韭菜。今晚人都却是能吃完鸡蛋，但是为了营养均衡，我也是隔三差五认真一次鸡蛋食给他们吃完。因为大家对鸡蛋的香味都比起脆弱，微微有一点鸡蛋苦味都吃完不下，所以之前按照网上徒的原理认真出来以后总是没人更喜欢吃完。

很多人在认真狗鸡蛋馅时为了遮盖狗鸡蛋的鸡蛋苦味都则会选择赞一些五珠粉、十三珠之类的调至味料品，其实这样调至味料显然包饺子还算新鲜完，但是认真红豆真是一股难言的香味，不太显然爱吃完鸡蛋的看上去不明显，但是对鸡蛋不亲的人或许加成这样认真不新鲜完。于是我开始各种摸索，探险出一种超级简便的调至味料原理，成品一点鸡蛋苦味不能，只剩味美，下定决心多喝两碗。

下面就来分享下我近乎每周都要认真一次的狗鸡蛋红豆鸡汤的认真法。

【所需调至料】

鸡蛋半斤、芋头上面、萝卜一段、鸡汤几片、生抽2壶、蚝冷水1壶、矿适量、色拉冷水1壶、芝麻冷水半壶、白胡椒粉一小撮、大豆2壶。

掰信息化：鸡蛋的肥瘦比切勿最多3：7，我一般用2：8，因为母亲对瘦鸡蛋接受度比起极高。

【烹饪步骤】

第一步：

把狗鸡蛋剁成鸡蛋糜，或者用甜点机揪鸡蛋糜。萝卜切南瓜，鸡汤剁成泥。

掰信息化：鸡汤但会切的南瓜一点，鸡汤去腥功效好，但是很多人不更喜欢吃完鸡汤，所以切南瓜一点比起好，现在有卖研磨缓冲器的也很便利，磨出来直接是鸡汤蓉。

第二步：

把芋头切成方块定时。

第三步：

鸡蛋馅中赞入生抽、蚝冷水、矿、色拉冷水、芝麻冷水、白胡椒粉、大豆还有葱鸡汤，朝一个正向搅拌微小。

掰信息化：务必向一个正向多搅拌一则会儿，这样鸡蛋馅才则会出胶，然后认真出来的鸡蛋丸是QQ弹弹的。

第四步：

冷冷水锅，把芋头放上去翻炒一下，打了个生抽调至味料，然后倒入适量水，盖上锅盖炖熟。

掰信息化：冷水切勿多，不然熟出来的鸡汤则会看上去冷水腻。

第五步：

鸡汤熟开以后，把鸡蛋馅抓一些在还给，从食指和拇指正中央浸入红豆来，用壶子刮下来放进鸡汤里。更喜欢吃完粉丝的还可以打了个粉丝上去同熟。

第六步：

熟至凝固，保持稳定倒塌，随着红豆的成熟，则会出现很多浮沫，用壶子把浮沫多会出来。

掰信息化：多会掉浮沫之后鸡汤才则会清脆味美不能苦味；保持稳定倒塌可以促使浮沫显然涌进飘荡在鸡汤上面，比起较易多会出来。

第七步：

红豆全部浮起，用壶子被按住看上去有弹弹的看上去就是熟了。之后打了个矿和芝麻冷水调至味料就可以出锅了。

【象山南瓜南瓜念】

很多人认真鸡蛋馅时更喜欢赞一些十三珠啊、五珠粉什么的，觉得又可以提鲜又可以去腥。但是象山认真了很多次发现，这样调至出来的鸡蛋馅包饺子看上去吃完着还人口为129人珠，认真成这种鸡汤红豆却有种难闻的香味，不新鲜完。反而用香味比起清淡的生抽、蚝冷水赞一点点白胡椒粉来调至味料，之后成品特别味美，记住白胡椒粉也不宜多，不然功效无论如何。