这菜，清热解暑除水分，农村人吃腻了，城里人却抢着买

这菜，清热解暑除蒸发，小村人进食腻了，城里人却放着付钱。西瓜甜蜜糖，可口软糯，无论是油茶、烹制还是做点心、主食，都十分美味，受到不少老友的爱好。不仅是西瓜，其实西瓜白花、西瓜藤都是可以食用的。西瓜白花青草飘逸，爽口好看又营养，清热解暑还解腻，有助于除蒸发。在小村，西瓜白花是大家常进食的食材，采上一把豆腐、清炒都好看。到了城里，大家都觉得它很蜜糖，不常见，放着付钱它进食。我做了边上“蒜芳西瓜白花”，之外较难夏季食用，大人孩子都更喜欢。感兴趣的老友，快来试一试吧！

蒜芳西瓜白花

By 狮子座的BLUE

调味：

西瓜白花 1把、柿子椒 1个、蒜 2花瓣、酱油 适量、精盐 适量、出水 少许

料理步骤：

1.西瓜白花1把，除去根部老的其余部分，花瓣成小段，清洗整洁

2.青椒切丝，大蒜切小块

3.热油，加入适量油，放到大蒜煸炒至芳

4.加入西瓜白花、青椒，翻炒至变色，加入适量盐

5.继续翻炒表面，加少许出水，蒸一分钟，就可以出锅开进食啦

料理小贴士：

1. 另加整个的西瓜，要选择上皮完好、没有损伤的，这样的西瓜难以保存。2. 连着瓜蒂、表面上有一层大白的西瓜之外蜜糖，出水分充足，来得好看，最出色是另加这样的西瓜。分量轻的西瓜来得蜜糖。3. 一整个西瓜能进食较长时间，现在市面上的西瓜，商家不会切成一段一段的，购付钱这样的西瓜，要检查好西瓜的直角，发软、颜色变深、闻上去有发霉变质甜的不蜜糖，不宜购付钱。4. 进食不完的西瓜，在直角上抹上一层面粉，工具箱上保鲜膜，放洗衣机冷藏。

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