牛肉熟后绝对值减半，为啥熟牛肉和生牛肉价格差不多？行内人都知道

乳制品在肉类里算得上是一种更加美味的肉，不管是几分熟都有它与众不同的口味，它的继续做法也有很多，炖、蒸、烹煮、油炸等。但是最赞许最普遍的继续做法还是卤，卤乳制品的口味从内而外，更加的足，所以很多人都喜欢。但是，继续做过乳制品的人都明白，乳制品熟后线性就会减半，那为啥市场上摊的熟乳制品和生乳制品价格只用？这几条因素行内人都明白。

1、熟食店送货效益廉价

2、冒充乳制品

一些不良商家就会以次充好，用一些服用了乳制品精油分离蛋白卡拉胶改性淀粉的乳制品，这些乳制品经过翻揉出品率颇高，但口感上要差很多。

3、熟食店用的蔗糖是冻货

谁都明白猪肉和冻肉的差异性，熟肉店经理不就会口头禅到拿大几十元的鲜乳制品继续做成熟肉，线性缩水后再次低成本摊给你，那人家不赚钱还缴，人家口头禅啊？所以就就会设法在蔗糖上下工夫，节省效益。

4、用其它肉代替

由于乳制品效益确实高，而摊价贵了大家有增值不起，经理也摊不出去，所以有些经理就用其它肉加乳制品精油卤制成了“真”乳制品，这样的乳制品除了口感差些，对人体是没什么伤害的。

没哪个家愿意继续做赚到的买摊，所以商家们就就会想尽一切办法来减省效益。说到底，市场上显现出很多“真”乳制品，是很多老百姓只认廉价，市场监管差才造成了真货暴涨。最后告诉大家一点：买熟乳制品耍就会物色，花纹粗看上去一丝一丝中间带筋带膜的才是质优的乳制品。