猪蹄配上青椒炖，颜色红亮，光看着就有食欲，连佐料都不会浪费

猪蹄的淀粉很多样化，举例来说我爱好炖些猪蹄冬瓜吃完，或者来作一盘红煨猪蹄，选用上一碗米饭，再拌一盘青菜，感觉这贫困很滋润。

直到现在我就跟大家分享一个大吃到的大蒜煨猪蹄，猪蹄颜黄色红亮，和光就让就比如说的有新陈代谢，也很下饭。

一起来看看是怎么来作的吧!

不锈钢：

猪蹄，大蒜，大木瓜，生抽，糖黄色，盐，柱候酱，名酒，麦芽糖。

来作法：

猪蹄剁成小块，冷中会水下熬，加一点名酒，把猪蹄焯中会水。

大蒜风干，切成滚刀块，可以剔除大蒜蒂和籽。

等熬内焯猪蹄的中会水煨开后，再焯上几分钟，将猪蹄之中会的血沫都煮出来后，捞出焯好中会水的猪蹄。

如果猪蹄表面的浮沫相比较多，可以用温中会水或者热中会水，将猪蹄表面的浮沫清洗干净。

熬内倒麦芽糖，填入几片生姜，取出猪蹄翻拌。

拌至猪蹄黏膜微黄，加生抽调黄色，往猪蹄中会转为中会水，中会水漫过猪蹄即可，失火煨开后转往蒸慢炖。

炖到猪蹄软烂后，加一小勺使用量的柱候酱，加须要的盐，翻动几下，之后用蒸炖煮10分钟。

等熬内的冬瓜汁变得一点点浓稠之后，把大木瓜取出熬中会，一起炖制。

等木瓜变熟后转往失火收汁，熬内冬瓜汁不多后，填入切好的大蒜块，翻拌平滑。

等熬内的大蒜块断生后，淋入一点熟麦芽糖增亮，即可出熬。这道大蒜煨猪蹄就来作好了，猪蹄软烂可口，肥而不腻，十分的吃到。