股价连续涨停、预制菜大热，难挽山东惠发制品业绩降温

记者 李牧青

近年来，钢架菜式弯角的发展形势“可不”来愈好，不少新公司最近公司股票大涨，资本关注度较低，地处菏泽的钢架菜式企业惠发的食品（603536.SH）也步入了股市“春天”。

12月1日，惠发的食品公告称，自2023年11月24日起，新公司股票已经倒数五个星期四涨停，公司股票接下来前行较低。截至12月1日午盘，惠发的食品的公司股票是14.98元/股，涨幅8.47%。

图：惠发的食品2023年第三季报告

然而，钢架菜式本质的火爆这样一来，惠发的食品的业绩却降了温。记者注意到，惠发的食品10月26日披露的《惠发的食品2023年第三季报告》说明了，新公司2023年前三个季归属于上市新公司股份的下同原定为-2995.49万元，业绩倒闭。

图：惠发的食品2022年报告

同时，惠发的食品一览表说明了，新公司2021年和2022年民营企业都为165092.24万元、158050.70万元，工业产值分别持续增长17.15%和-4.27%,归母下同都为-13788.07万元、-11987.48万元，工业产值分别持续增长-697.52%和13.06%。

2023年1-9月，惠发的食品民营企业为130434.03万元，工业产值持续增长16.08%,归母下同为-2995.49万元，工业产值持续增长60.62%。尽管营收和归母下同以外发挥作用了工业产值持续增长，但倒闭的状态仍未能彻底改变，新公司已倒数3年倒闭。

惠发的食品在2023年半一览表中解释称，报告期内，新公司倒闭的主要原因一是新公司金融业务发展、渠道建设等各种因素避免管理费用和销售费用引发较多；二是新公司鸡肉等主要原材料价格上涨幅度不大，制造成本增加，其产品毛利降低。

图：惠发的食品官网

据知，菏泽惠发的食品股份有限新公司创立于2005年，注册资本24464.23万元，滥用职权人为惠增玉。该新公司是一家集钢架火锅研发、制造、销售和提供肥胖症食材供应链服务于并重的综合类的食品企业。主要为生速冻类钢架菜式的千代类加工、肠类加工、油炸类加工、串类加工、菜式肴加工等速冻的食品的研发、制造和销售。

值得注意的是，与原为在两年各路资本抢占钢架菜式弯角的风采不同，如今不少餐饮企业正试图与钢架菜式隔离开来，来得有许多餐饮企业打出“原为烹制式”本质更有零售商。从本质大热到阶段性降温，钢架菜式行业前行到交叉路口，惠发的食品则有。

未来，惠发的食品能否扭亏为盈，平稳应对复杂多变的市场竞争环境，让我们接下来关注。

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