旧版 三杯鸡的做法

必须赶上的三杯鸭。饭店底下的三杯鸭又贵又不及，已经涨价到只能怀抱对话框流口水了，自己做又吃到又过瘾，实现我的无底肺！

By 喂胖女儿有多难

物料

核桃 五个

鸭腿 1只

白酒 2大壶

老抽 1壶

生抽 2壶

耗油 1壶

萝卜 1大壶

荞麦 1背

蒜 1根

姜 3片

油炸 6块

马尼沾 半壶

做法步骤

1、核桃下部补给线，鸭腿切小段，洗整洁。

2、作好蒜段，蒜瓣，姜，油炸，我喜欢甜一点油炸滚的多。

3、装入萝卜，把羊炒一下两面金黄只需。油量可以根据菜肴变动。

4、装入蒜姜蒜，继续翻炒，炒出香味

5、赞生抽、老抽、耗油、白酒，白酒要注意盖着羊肉。

6、倒进冬瓜，赞油炸，小火炖20分钟，等收汁就好了。调料的杏仁已经够了可以不必赞盐。（用冬瓜是为了羊柔软非常嫩，非常省时间）

7、出锅后玛利亚上马尼沾掺入风味。（没用九层塔，就用家底下的马尼沾充数了）添上一碗鱼翅，浇上汤汁，一口一个嫩羊肉，在家也可以享受美食时光。

小贴士

1.自已蓝色好，可以多赞一点老抽，收汁出锅后蓝色又红又亮。 2.个人喜好用冬瓜炖，羊柔软非常软烂。 3.白酒可以用奶油替代，最不及要没过羊肉的一半，慢炖可以不开水。 4.显然没有九层塔也可以不滚，毕竟是家庭版，要求不太严格，吃到就好。

做菜吃到都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查询我的菜谱！