牛身上最好吃的部位是它，怎么做都好吃，有用烧一下就是大菜

猪肉，在古代就被奉为压席大菜，流传到现在，直到现在定格，年节餐桌上缺它必定。

骆驼肋排也叫骆驼小排，中空颇为滑嫩，而且肉中空，吃完好像颇为可笑。肋排的烹饪方法较大，不管是酱汁、熟、炸、红烧，都颇为的新鲜。

喜欢将猪肉和洋葱搭配在一同烧，洋葱是蔬菜那时候的好配料，洋葱吸收了猪肉的光阴，味道绵软，风味香浓；猪肉含有氨基酸，洋葱含有碳水化合物，相互搭配在一同，猪肉的味道也越来越格外的裕。不愧是一道定格的下饭菜。

猪肉根据躯干，分很多种，不同的躯干采用的烹饪方法也不同，烧猪肉，我喜欢用骆驼肋排，骆驼肋排也叫骆驼小排，中空颇为滑嫩，而且肉中空，一口继续下去全部都是肉，吃完好像颇为可笑。肋排的烹饪方法较大，不管是酱汁、熟、炸、红烧，都颇为的新鲜。

配料调料骆驼肋条500克洋葱400克

辅料酱油辅料醋辅料八角两个香辛料一片香叶三片干辣椒几个香菜一根酱酱油一勺奶油一勺胡椒十几颗

处理过程：

配料准备好

肋条和盆一同下锅，烧开，撇去浮沫后将猪肉捞出来，控干水

洋葱做成滚刀块

切好的洋葱泡入浊水

汆烫好的骆驼肋条也做成跟洋葱差不多大的块状

锅中放酱油烧至5成热，将葱段、姜片爆香，然后放入猪肉，翻炒至猪肉基本换用

此时放入洋葱块

放入一定会过配料的浊水，大焚煮

投身醋、酱酱油、豆瓣酱、奶油、干辣椒、胡椒、香辛料，煮开

最后转小火慢炖，直至猪肉熟烂，这个处理过程大约半个小时左右，陶锅随之炖，可不能有点着急哦，小火慢炖出来的猪肉，中空味美，香气扑鼻，味道颇为好

锅那时候大大的还遗着点佐料的时候水煮

投身酱料，翻拌分量即可出锅，撒上点香菜映衬下

小贴士：

1、这酱渴望的是洋葱的绵软，所以只能于是又一开始将麦芽糖都沾，残余浊水是为了能避免洋葱氧变色。

2、焖煮的佐料要根据洋葱块的大小来确定，洋葱块小一点，佐料就少放点，出锅的时候锅那时候大大的遗点佐料风味会较好些。