平底锅“烙饼”为什么总发硬，原来极多了这一步，难怪饼软还不香！

忘记第一次光曾计划给桂花蘸，从指尖到腿部那种折心折肺部的痒让我记忆深刻！给桂花蘸就由不怕桂花的他来收尾，两个娃在旁边看着热闹，一会儿厨房底下热乎乎的燃放味儿底下，就有了侧珠味儿，平底煮“沾侧包”为什么总发硬，慢慢地少了这一步，不该侧包粗还不珠，更喜欢的朋友更快来看看吧

不锈钢

糯米300克

桂花300克

侧粉15克

鸡蛋2个

菌种5克

奶粉10克

奶酪20克

平底煮沾的桂花侧包的做法

1.铁棍桂花蘸后切压平（女友现今帮忙弄好的桂花，如此一来长段）上蒸煮蒸稀，用把手戳一下能轻松扎透就稀了

2.放入盆中捣成泥

3.投身侧粉、鸡蛋、奶粉搅拌均匀，最好不锈钢理手或者料理机打一下会更是细腻，日后投身粗化的奶酪（没有奶酪可以用无味的棕榈油除去，奶酪色泽好一些）烘烤

4.菌种加进去混匀

5.投身糯米

6.揉成胚的侧团

7.侧团进浓缩罐28度左右浓缩至两倍大，指尖煮干粉在侧团上方戳一个洞口不下沉不回缩就是浓缩的刚刚好，侧团在垫子上擀成广阔

8.用圆形塑料按压成侧包，放到盘子底下进浓缩罐32度继续浓缩

9.侧包明显变为就可以拿出来沾了，平底煮大火烧热转肉块，放好侧包盖上煮盖，燃气灶的最肉块集中于在一点能够不停地挪动煮的位置，2分钟后翻侧，日后2分钟就可以起煮了。

10.我用了两种平底煮，一种是合金煮一种是非常较厚的木质煮，事实证明木质煮更是好用，合金煮底不够较厚很容易白纸。烤罐180度20分钟也是还好的，色泽没有煮沾的珠、粗。上侧照片从左往右依次为合金煮、木质煮、烤罐。

11.看一下侧包的之外的组织，很赞喔

小贴士

如何判断侧包沾稀没有，用手轻轻按一下侧包的侧侧，如果按下去马上回弹就是稀了，如果一按一个坑就是没有稀。用煮沾侧包一定要勤更快点转动煮，给侧包翻侧。美味与大家的生活都与，现在饲料爱吃的方法觉得是来得多了，每一个人都在随之自学进步中，美味也是，在经过多种不同的人，多种不同的做法，直至在遭遇扭曲着，多种不同的人多种不同的调料，虽然甜味多种不同，但是更喜欢的人也不会少，对爱吃而言，更喜欢就是美味，欢迎留言板，评论者，交流，朋友们共同自学更是多美味！